Главная Хлеб Статьи о кулинарии Первые блюда Вторые блюда Салаты, закуски Птица Рыба Мясные блюда Выпечка,торты Микроволновка Соусы Напитки и коктейли Чай Кофе Детская кухня
Английская кухня Арабская кухня Болгарская кухня Венгерская кухня Индийская кухня Итальянская кухня Немецкая кухня Польская кухня Румынская кухня Китайская кухня Корейская кухня Монгольская кухня Японская кухня Скандинавская кухня Француская кухня
|
Разные напиткиКрепкие коктейли Слоистые коктейли Десертные коктейли Игристые коктейли Коктейли с фруктами Крюшоны Коктейли с яйцом Пунши, гроги, глинтвейны Молочные коктейли |
Коктейли с яйцомВ состав этих напитков входит целое яйцо или только желток. Коктейли с яйцом известны за рубежом под названием «флип» (flip). Вначале они были распространены в Северной Америке, приготавливали их из горячего пива, спирта, взбитых яиц, пряностей и подавали подогретыми. В настоящее время эти напитки приготовляют без пива и чаще пьют в охлажденном виде. Но есть несколько рецептов коктейлей с яйцом, которые подают в теплом или горячем виде. Содержание алкоголя в напитке колеблется от 3 до 12%. Приготовляют этот напиток в шейкере, при этом стремятся к тому, чтобы яйца хорошо взбились — до образования пены. Коктейли с яйцом принято подавать с соломинкой в высоких и широких бокалах емкостью от 100 до 200 мл. Подавать коктейли с яйцом следует немедленно после приготовления, так как вкус и вид напитка ухудшаются довольно быстро. |
На заметку Молоко Мед Фарфор Пищевые красители
|